Cosa sono i “bruciagrassi”. Lavorano? Uno sguardo dettagliato a due dei principi attivi più discussi: CLA e Carnitina
I bruciagrassi sono composti che hanno un fascino unico nel mondo del fitness e del bodybuilding. Tra gli integratori più utilizzati finora. Ma valgono davvero così tanto? Puoi davvero aiutarci? In questo articolo cercheremo di capirlo analizzandone due in particolare: CLA e Carnitina.
Come perdere peso
Prima di iniziare, proviamo a comprendere i principi alla base della perdita di peso. Come posso perdere peso?
Alla base di tutto, infatti, c’è il bilancio energetico. Per semplificarlo e, purtroppo, banalizzare tutto, l’uomo è una macchina termica. Abbiamo un contributo di valore energetico (il kcal che mangiamo) e un output (il NEAT, i passi, le attività fisiche che svolgiamo, ecc.). Se il saldo è in deficit (deficit energetico), allora perderemo peso.
Ci sono molti modi per dimagrire, possiamo perdere più o meno grasso, più o meno tessuto muscolare, più o meno glicogeno e acqua ecc… insomma il deficit calorico ci fa dimagrire ma impatta in modo diverso sulla nostra composizione corporea in base a come la configuriamo.
Senza entrare nel vivo della discussione, quello che ci interessa è avere un apporto proteico sufficiente (1,5-2gr/kg di peso corporeo) e creare gradualmente il deficit (non perdiamo calorie velocemente!).
Il ruolo dei bruciagrassi
Se il deficit è sufficiente, che ruolo giocano i bruciagrassi? Questi composti possono davvero aiutarci. Ci sono molti prodotti diversi, ognuno con una funzione particolare. In generale hanno la funzione di accelerare il metabolismo e di permettere di spendere, ceteris paribus, più kcal. Ecco perché favoriscono il deficit energetico che abbiamo visto nel paragrafo precedente, facendoci perdere peso più velocemente. Basta fare attenzione a non esagerare perché molti di essi, stimolanti, agiscono sul sistema nervoso autonomo portando, con sovraccarico, ad una situazione di stanchezza surrenale che analizzeremo in un successivo articolo.
Cla e carnitina
Diamo un’occhiata più da vicino a due composti comunemente usati come bruciagrassi.
CLA è una struttura più acidi grassi con 18 atomi di carbonio e due doppi legami. Insomma, un lipide. La sua integrazione come bruciagrassi è stata suggerita per il suo impatto sulla famiglia dei recettori PPAR che è legata al processo di ossidazione dei lipidi . Ad oggi, gli effetti sull’uomo non sono stati ancora confermati. Sembra invece esserci un effetto di potenziamento e potenziamento muscolare che, in un contesto di deficit energetico, può sicuramente aiutare. La dose raccomandata varia tra 3200 e 6400 mg/die .
Il CLA è particolarmente presente nelle carni rosse GRASSFED, di cui si consiglia di assumerlo come priorità rispetto all’agricoltura intensiva (GRAINFED).
La carnitina è un amminoacido prodotto dall’organismo a partire dalla lisina e dalla metionina. La sua integrazione è stata suggerita perché partecipa all’ossidazione dei lipidi mitocondriali da acidi grassi a catena lunga.. In breve, la carnitina è essenziale per l’ossidazione dei grassi. Tuttavia, la sua integrazione non è stata favorita in questo senso poiché, come abbiamo detto, è un amminoacido sufficientemente prodotto dal nostro organismo. Un eccesso non porta ad un aumento dei processi di ossidazione. Tuttavia, è un composto con molteplici vantaggi di cui parleremo in un altro articolo.
Conclusioni
I bruciagrassi possono sicuramente essere dei validi alleati ma bisogna stare attenti a quello che offre il mercato , la loro integrazione non sempre è utile e bisogna, soprattutto, saperli contestualizzare adeguatamente . Il nostro consiglio è sempre quello di scegliere prodotti composti (i cosiddetti stack) che contengano diverse molecole e composti all’interno dei quali, ben formulati, portino ad un’interessante sinergia d’azione… altrimenti, non dimentichiamo mai l’importanza di una corretta alimentazione!